Čokoláda má prirodzene dosť tuku vo svojom zložení. Pretože to je tento prípad, pri výrobe cukroviniek nie je potrebné mazať čokoládové formy, ako pri panviciach pri pečení koláčov alebo koláčikov. Hlavnými dôvodmi, prečo sa čokoláda lepí na cukríky, sú vlhkosť, formy, ktoré nie sú úplné ...
Čítaj viac